কুমড়ার বড়ি

আমাদের কুমড়ার বড়ির বৈশিষ্ট্য?

✅আমাদের চাল কুমড়ার বড়ি কোন ধরনের মেশিনের সাহায্য ছাড়াই সম্পূর্ণ হাতে তৈরি।প্রথমে কলায় গুলো যা তাই ভেঙে পরিষ্কার পানিতে ধুয়ে শিল পাটায় বেটে তৈরি করা হয়।তাই খেতে হয় সুস্বাদু। অন্যদিকে মেশিনে ভাঙ্গানো কলাই সাধারণত কোনরকম ধোঁয়া ছাড়াই তৈরি হয়।এখন সিদ্ধান্ত আপনার।আমাদের কাছে পাবেন একদম ফ্রেশ ঝরঝরা, ভেজালমুক্ত ও স্বাস্থ্যকর কুমড়ার বড়ি।

কুমড়ো বড়ি কিভাবে খাওয়া হয়?

✅বড়ি দিয়ে কৈ, শিং বা শোল মাছের ঝোল বেশ জনপ্রিয়।দেশি পুঁটি মাছ, মায়া চেলা বা মৌরলা মাছ বা ধরুন ডিম, রুই মাছ কুমড়ো বড়ি দিয়ে রান্না করলে খাবারের প্রতি আকর্ষণ বেড়ে যায় শতগুন। সারাবছরই বিভিন্ন তরকারির সাথে রান্না করে খাওয়া যায় কুমড়োর বড়ি। কারণ তৈরিকৃত বড়ি সংরক্ষণ করে রাখা যায় সারা বছর জুড়ে।